Valdelsa & La terra dell`oro
 Valdelsa
Nei borghi medievali di Colle Val d`Elsa, Monteriggioni e San Gimignano - che nel 1990 è entrata nel novero dei siti che l`UNESCO ha dichiarato Patrimonio Mondiale dell`Umanità - sono conservate numerose tracce del passato glorioso della Valdelsa
Come altre parti della Toscana, anche la Valdelsa vanta una grande tradizione culinaria in cui i pici, la trippa, i funghi e tutte le altre specialità sono insaporite dall`oro di San Gimignano: lo zafferano. Agli appassionati di enologia la Valdelsa offre la "Strada della Vernaccia": un itinerario alla scoperta delle cantine che producono uno dei vini bianchi italiani più celebri.
Valdelsa - Regione della Toscana centrale
Il toponimo Valdelsa identifica l`area della Toscana centrale in cui scorre il fiume Elsa, che dà il nome alla valle ed è un affluente dell`Arno, in cui confluisce tra Empoli e San Miniato. Tecnicamente la Valdelsa si estende nelle province di Siena (alta Valdelsa) e Firenze (bassa Valdelsa). Qui ci riferiamo solamente alla parte senese della valle, che comprende i comuni di Barberino Val d`Elsa, San Gimignano, Poggibonsi, Colle Val d`Elsa, Monteriggioni, Casole d`Elsa e Radicondoli, dove nasce il fiume Elsa.
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