On pourrait les définir de vacances en Toscane de type « slow ».

Car si l’on prend en location pour une ou quelques semaines une ferme dans la Garfagnana , on est certain d’être loin de la confusion et du chaos indissociables des flux du tourisme de masse.
Détente et intimité seront vos compagnons de voyage quotidiens.

Territoire qui comprend environ 16 communes recluses entre les Alpes Apuanes et l’Apennin Tosco-Emilien, dans la province de Lucques, la Garfagnana est aussi connue au titre de “l’île verte de la Toscane”.
Les fermes dans la Garfagnana sont des structures finement restructurées et dotées des conforts les plus modernes, qui s’élèvent face à des paysages faits de collines modelées peu à peu par la main de l’homme et de montagnes restées à l’état pur.
C’est dans ces zones, pour ainsi dire `sauvages`, qu’abondent les légendes : du Pont du Diable à Borgo a Mozzano (une structure remontant au XIVème siècle), à la Grotte du Vent de Vergemoli (anfractuosité où souffle un vent glacial), de Linchetto à Buffardello (lutins locaux experts en farces et attrapes).
Bref, si de l’une de ces fermes dans la Garfagnana , vous vous rendez dans une taverne ou un bar, arrêtez-vous quelques instants pour écouter les histoires des anciens issus des lieux. Des histoires fascinantes, comme celles qu’on nous racontait quand on était petits.

Au-delà de ça, de votre ferme dans la Garfagnana , il sera toujours facile de joindre l’enceinte muraillée de Lucques , les plages dorées de la Versilia, les villes d’art que sont Florence Pise et Pistoia.

Dernier conseil: des vacances au sein d’une ferme dans la Garfagnana ne peuvent être complètes sans avoir essayé les « necci », sorte de crêpes des pauvres, faites avec de la farine de châtaignes et farcies de "ricotta".