Le vin Chianti est l’un des ambassadeurs majeurs de la Toscane dans le monde, et l’un des vins rouges les plus aimés et connus, dans l’absolu. La raison d’un tel succès dérive d’une osmose presque magique entre le climat et la terre, faisant de ce vin un produit véritablement unique. Ainsi, celui qui est traditionnellement mis en bouteille dans des flasques caractéristiques, pourvues d’un col étroit et d’une large base, revêtues de paille, et qui accompagnait les repas des paysans d’autrefois, est aujourd’hui sur les tables de tout un chacun.

La région de production du Chianti peut approximativement correspondre à la zone de la Toscane centrale comprise entre Florence et Sienne. Suivant ensuite les diverses conditions climatiques et de terrain caractérisant chaque sous-secteur, se distinguent différentes dénominations « Chianti » : le Chianti Classico (« Classique »), le Chianti dei Colli Aretini (« des Cols Arétins »), le Chianti Rufina, le Chianti dei Colli Fiorentini (« des Cols Florentins »). Le Chianti Classico est sans aucun doute le plus célèbre : qui ne sait reconnaître son symbole, le coq noir ? Pendant vos vacances en Toscane ne vous manqueront certainement pas les occasions, au sein d’une « osteria » (« bistrot ») ou d’un agritourisme du Chianti , d’essayer toutes les variétés de ce rouge.

Ce n’est pas par hasard si une vaste tranche du tourisme en Toscane est justement concernée par le tourisme oenogastronomique, dont l’objectif est de connaître le territoire à travers ses produits de terroir. Même si votre séjour en Toscane n’est pas totalement voué à l’oenogastronomie, insérer dans votre programme une journée dédiée à la dégustation de vins ajoutera définitivement quelque chose en plus à vos vacances.