Von den Hügeln um Florenz bis nach Siena hört man ihn singen,... den “schwarzen Hahn”. Die wunderschöne Gegend, die inzwischen untrennbar verbunden mit der Herstellung des berühmten Chianti-Weines ist, ist geeignet für einen erholsamen Urlaub im Kontakt mit der Natur.

• Was ist der Zauber des Chianti Classico? Hauptanteil der Sangiovese-Traube (von 75% bis 90%). Alkoholgehalt: mindestens 12° (12,5° für Reserva), Farbe: leuchtendes Rubinrot, neigt er im zunehmenden Alter zur Granatfarbe, Duft: intensive Weinnote, auch mit Tendenzen nach Veilchen, gut entwickelt, mit betonter Feinheit im Alterungsprozess, Geschmack: harmonisch, trocken, fruchtig, leicht nach Tannin, weicher und samtiger Abgang...

• Die meisten landwirtschaftlichen Betriebe im toskanischen Chianti > bieten Weinproben der lokaler Weine an. Um die wichtigsten Phasen des Prozesses der Weinherstellung kennen zu lernen, werden organisierte Führungen (in der Regel nach Vereinbarung) zu den Weinbergen und -kellern angeboten: Maischen der Traube, Weinherstellung, Flaschenabfüllung, usw...

• Der Chianti Classico ergänzt sich perfekt mit der traditionellen Küche in der Toskana. Versuchen Sie ihn zusammen mit gereiftem Käse aus der Region, wie z.B. dem würzigen Pecorino.