Verzichte im Restaurant der Agriturismos der Toskana nicht auf das Dessert. In jeder Gegend blieben einfache Rezepte erhalten (wie sie die Genügsamkeit der bäuerlichen Welt lehrt), die dennoch köstlich sind, und es fehlt niemals die klassische Flasche des Extravergine Olivenöls. Lasse deren Inhalt langsam auf eine einfache Scheibe Brot laufen, auf eine “Bruschetta al Pomodoro” (Brotscheibe mit frischen Tomatenwürfeln), auf die gerade gegarten Bohnen, oder auf die traditionelle “Ribollita” (mehrfach aufgekochtes Gericht aus Brot und verschiedenen Gemüsen)... Die schmackhafte und gesunde Küche der “Großeltern”!

Lasse Dich inspirieren vom vollen und intensiven Geschmack des “neuen Öls”. Die in der Region verstreut stattfindenden Volksfeste bieten in den Monaten Oktober und November Verkostungen der besten Olivenöle der Gegend an, zusammen mit typischen lokalen Produkten.

Einige süße toskanische Spezialitäten lassen sich nur in Verbindung mit anderen lokalen Produkten der Toskana voll genießen. Die klassischste Verbindung? “Cantucci di Prato” (Kekse mit Mandeln) und “Vin Santo Toscano” (ein bekannter Dessertwein).

Einige ländliche Unterkünfte organisieren typische Kochkurse, die ausschließlich der Zubereitung von Süßspeisen gewidmet sind: “Sommommoli” (besondere frittierte Süßigkeit aus Reis), “Castagnaccio” (auf der Basis von Kastanienmehl), “Cavallucci” (Kekse mit Nüssen, kandierten Orangen und Anissamen), usw...

Etwas Zucker, Mehl... und zwei frische Eier vom Bauernhof. Wenn Du eine Ferienwohnung in einem Agriturismo in der Toskana reserviert hast, kannst Du Spaß haben an der Zubereitung traditioneller Kuchen, natürlich unter Nutzung reiner ländlicher Produkte.