De erijen van de agritoerismes in Toscane boerd beschikken over min of meer grote landgoederen gereserveerd voor de bebouwing van de typische lokale produkten. Bij enkele bedrijven is het mogelijk zelf de sla, tomaten,... fruit te plukken om zelf te proeven hoe vers te produkten zijn!

En, om de smaken van de vakantie niet te vergeten, neem wat conserven of jam mee naar huis. Je kunt ze in de pot kopen, maar ze ook zelf bereiden, de eerlijke ingredienten gebruikend volgens grootmoeders recept (het appartement van het agritoerisme beschikt bijna altijd over een keuken of tenminste een kookhoek).

Sommige biologische agritoerismes in Toscane organiseren bijeenkomsten verbonden met de activiteiten van de boerentradities. Op deze manier leer je, afhankelijk van de seizoenen, hoe de produkten van zaad tot oogst geproduceerd worden.

Sommige accomodaties organiseren kruidencursussen met theorie en praktijklessen. Professionele experts leren je de aromatische en geneeskrachtige kruiden te herkennen, te bewaren en te gebruiken.