Een reis in de tijd. Een verblijf in een authentieke ruimte doorbrengen van een agritoerisme in de Maremma brengt u terug naar het, inmiddels verre, verleden.

Aan tafel proeven we van de culinaire specialiteiten van de landelijke tradities proostend met een goed glas wijn (natuurlijk doc). In gezelschap van de veehoeders galopperen we en ontdekken natuurlijke verassende schoonheden. En leren we tevens de oude lokale gebruiken kennen...

• Zie niet af van de typische plaatselijke gerechten als u aan tafel van een agritoerisme van Toscane in de Maremma bent. Juist door de kunst van de huisvrouwen komt het oorspronkelijk recept van het “acquacotta” (ui, knoflook, tomaat, ei, oud brood, pecorino, kruiden... en extra vergine olijfolie). De arme maar kostelijke recepten gaan perfect samen met de onvergetelijke doc wijnen (Bianco van Pitigliano, Parrina, Sovana, Ansonica Costa dell’Argentario, Capalbio, enz...).

• Waarom boek je geen vakantie in een agritoerisme in Toscane met manege? Een paar uurtjes paardrijden of zelfs de hele dag, misschien wel samen met de moedige veehoeders, over de spectaculaire landschappen aan de kust tot in het binnenland dat bezaaid ligt met torens, kastelen, forten, kloosters, kathedralen, enz... de betovering van de wilde Maremma komt geheel tot leven.

• Het land van de veehoeders! Op de braderieen en volksfeesten maar vaak ook direkt op hetzelfde agrarische bedrijf laten de duistere toscaanse cowboys zich zien in “bombazijnen sokken”, “fluwelen jassen” en “zwarte hoeden”: carroussels, het oude spel met de roos (twee ploegen bestaande uit een tiental ruiters strijden om de roos die elke ruiter op zijn arm heeft), het trainen en de vaardigheden van de paarden, enz...