La Villa Fabbricotti doit son nom à Giuseppe Fabbricotti, qui l’acheta en 1964. Au XIVème siècle, l’édifice appartenait à la famille Buoninsegni; la famille Strozzi en fit l’acquisition au cours du XVIème siècle, et le convertit en un pavillon de chasse appelé "Lo Strozzino".

Une fois devenu propriétaire de la villa, Monsieur Fabbricotti chargea Vincenzo Micheli de modifier la bâtisse afin d’en faire une résidence de luxe. Micheli s’attaqua aussi à la restructuration du jardin, prenant probablement pour base les plans de l’architecte Giuseppe Poggi, qui réalisa le Piazzale Michelangelo et les boulevards florentins.

Après avoir été acquise par l’État italien en 1935 et s’être retrouvée au centre d’une longue bataille judiciaire, la Villa Fabbricotti est aujourd’hui propriété de la municipalité de Florence

En son sein ont séjourné maints personnages célèbres, tels que Elisa Baciocchi, sœur de Napoléon et grande-duchesse de Toscane, et la reine Victoria.