Documenti storici attestano l`esistenza del castello di Vincigliata fin dal 1031, quando la tenuta apparteneva alle famiglie Vinsdomini e Alessandri. Nei secoli seguenti il castello è stato oggetto di numerosi cambi di proprietà, finché nel 1840 fu acquistato dal giovane lord inglese John Temple Leader.

Temple Leader fece ristrutturare il castello nell`arco di dodici anni in stile "Gothic Revival". Nel castello è conservato un ciclo di affreschi risalenti al XIV secolo.
I lavori di ristrutturazione non si limitarono all`edificio, ma riguardarono anche i terreni circostanti. Servendosi della collaborazione di artigiani e artisti fiorentini, Temple Leader trasformò il castello in una sorta di museo in cui esibire le proprie collezioni armature, bassorilievi e affreschi.

Nel 1893 la regina Vittoria fu ospite di Temple Leader al castello di Vincigliata. A ricordo di ciò è stata posta una lapide sul Kaffeehaus nel grande parco del castello.

Alla morte di Temple Leader nel 1903, il castello passò nelle mani di Lord Westbury.

Al castello di Vincigliata è legata la storia di Bianca, una ragazza innamorata del figlio di un grande nemico della sua famiglia. Il giorno delle nozze, il promesso sposo fu ucciso dai suoi stessi fratelli sotto gli occhi della ragazza. La leggenda vuole che Bianca morì di crepacuore indossando l`abito da sposa e che il suo spirito aleggi ancora tra le mura del castello.